Песочное тесто для печенья, которое можно вырезать формочками

Моё маленькое чадо растёт и уже готово помогать маме на кухне. Специально для сына купила пластиковые формочки с ручкой, чтоб он помогал делать мне печенье из песочного теста. Занятие это оказалось очень весёлое и творческое :)

Состав:

яйца — 2 шт.
масло сливочное — 250 г
сахарная пудра — 1 стакан
мука — 5 стаканов
сода — 0,5 ч.л.
Уксус — 1 ст. л.
ванилин — 2 г

грецкие орехи — 1 стакан
кунжут — 100 г

Пошаговое приготовление:

Взбиваем яйца с сахарной пудрой (я взяла сахар и перемолола его в кофемолке) до густой пены.

Добавляем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем.

Сюда же высыпаем ванилин и соду гашенную уксусом.

Засыпаем муку (постепенно) и вымешиваем песочное тесто, которое затем ставим в холодильник минут на 20.

Пока тесто отдыхает в холодильнике, можно подготовить орехи, очистив их от скорлупы и мелко подробить.

Положенное время прошло и можно доставать тесто. Легка посыпав стол мукой, раскатываем на нём тесто, где-то миллиметров 5 (если раскатаете тоньше, готовое печенье будет суховато-хрустящее, на любителя в общем :) я например люблю )) Теперь на выбор по желанию тесто можно посыпать дроблеными орехами либо кунжутом (либо и тем, и тем) и еще раз пройтись скалкой по тесто вдавливая «вкусняшки» в него. Формочками вырезаем фигурки и выкладываем их на протвень, застеленный пергаментной бумагою.

Выпекается печенье при температуре 200 градусов достаточно быстро — минут 10. Пока первая партия печенья печётся, можно смело вырезать фигурки для следующей. У меня выходит из данного количества ингредиентов три протвеня печенька

Приятного аппетита!